【鐵觀音茶葉屬於什麽茶】什麽是傳統好茶鐵觀音?

 2018-10-27 15:09:35  |  編輯:贵州快三  |  閱讀:1209  |   茶葉  鐵觀音
[導讀]:本文(《什麽是傳統好茶鐵觀音?》)由來自臨江的客戶投稿,並經由本站(贵州快三)結合主題:鐵觀音茶葉屬於什麽茶,收集整理了眾多資料而成。主要記述了鐵觀音,茶葉等方麵的信息。相信從本文您一定可以獲得自己所需要的!

製茶種茶功夫學倘起,贏過出外做生意。隨著茶葉市場競爭的需求,不少客戶仍惦記重口味,濃香型的鐵觀音等烏龍茶傳統好茶係列產品。

【鐵觀音茶葉屬於什麽茶】什麽是傳統好茶鐵觀音?

金鞍配駿馬,好茶須出自原生態的好茶園,茶山的山頂"戴帽",所謂的戴帽是有森林覆蓋,有利於保持茶山的生態環境,尤其是茶樹的病蟲害天敵鳥類等的生存空間。調節自然氣候。

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另有更大的優勢是好茶園開墾時,種植純紅芽歪尾桃形狀葉的鐵觀音,壟寬都大於1.5米,壟深各大於或有1米以上的赤壤或黃壤或砂石壤,給茶樹提供足夠的地力,每年將梯壁上的草割切下返回茶園,淺耕或中耕茶園,保持了茶樹地上的溫度和濕度,施用的是牛,羊糞等與稻草漚堆的有機肥,茶樹生長旺盛,有足夠的光照,夜晚雲霧繚繞,使每一株茶樹有充沛的營養成分,春,夏,暑,秋等茶季綿延飄香。

製作方式采用傳統模式,午時前人工開采摘茶樹鮮葉,每采集一批次鮮葉先納涼開後再晾曬搖青,盡量不使鮮葉因堆積流汗或發熱,搖完茶青,薄攤開鮮葉上架,選擇多搖多上架,使茶的韻味更足,香氣更單純醇香,或如蘭或如桂或如各種花果香。 

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炒製鮮葉,下鼎時,火勢應旺盛,鮮葉下鼎有“啪啪”聲,鮮葉萎軟後,火勢適當減弱,直至手摸鮮葉已幾乎無茶汁出鼎。出鼎後攤涼,再過焙籠烘“水青”,翻拌焙籠內的“水青”,“水青”有點幹燥,可出籠倒入軟匾,翻拌均勻後入茶巾手工揉捏包揉撚,束緊茶巾再放鬆,直至茶葉略顯卷縮,才再入焙籠烘焙,此時的烘焙炭火若太旺盛,怕火焰灼傷茶或燒毀焙籠,應在炭火上蓋上鐵蓋,用草木灰蓋住蓋沿,防火竄出,烘至又略顯幹燥,取出“水青”,再揉撚,如此焙火,揉撚多遍,直至有點像重如鐵,如蜻蜓頭或如卷曲如蝦米,睏一睏茶球團,即可進入烘幹階段。

倘若怕烘幹烘過火可在焙籠的底圈四角下墊上薄長的小石塊,文火烘到茶梗一捏即折掉,算是頭遍幹茶,倘若想讓茶葉儲藏過久,頭遍烘後攤涼一個多小時後,可在視茶葉的幹濕度靈活選擇再烘焙度數暨時間。

相關問答

問:鐵觀音屬於什麽茶,有的說鐵觀音屬於綠茶,是嗎

答:鐵觀音屬烏龍茶,說是綠茶是明顯的誤解。
鐵觀音是一種茶樹品種的名稱,用這種茶樹的葉子為原料,按烏龍茶工藝(半發酵工藝)加工而成的茶叫鐵觀音

當然也有用此原料加工成紅茶的,一般叫觀音紅,就不能稱為鐵觀音了

鐵觀音是閩南烏龍的代表種類,外形成顆粒裝,色澤嫩綠或蒼綠色。有淡淡蘭花香

問:鐵觀音屬於什麽茶?對身體都有哪些好處呢?

答:鐵觀音屬於烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。鐵觀音不僅香高味醇,是天然可口佳飲,而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。現代醫學研究表明,鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。鐵觀音於民國八年自福建安溪引進木柵區試種,分「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音」兩種,主要產區在文山期樹屬橫張型,枝幹粗硬,葉較稀鬆,芽少葉厚,產量不高,但製包種茶品質高,產期較青心烏龍晚五。其樹性稍?,葉呈橢圓形,葉厚肉多,葉片平坦展開,適宜製種鐵觀音茶。正宗的鐵觀音一般都產自福建安溪,哪兒的鐵觀音最好。你要是想買,我告訴你個好地方,絕密的一個好地方,那就是雅安閣的鐵觀音,絕對稱得上是鐵觀音中的極品,記住,必須是雅安閣的鐵觀音,您伯父絕對喜歡!!!

問:鐵觀音屬於六大茶類的哪一類

答:鐵觀音屬於烏龍茶(烏龍茶又名青茶)類,是閩南烏龍的代表品種!(隻供你參考)

問:鐵觀音屬於涼性茶還是熱性茶?

答:鐵觀音既不是涼性茶也不是熱性茶(溫性茶),而是平性茶,原因如下:鐵觀音歸類屬於烏龍茶的一種,是烏龍茶的典型代表,屬於半發酵茶;鐵觀音屬於介於綠茶和紅茶之間的茶類,因為在製作的過程中隻是適當發酵,顏色稍有改變。它保持著綠茶的鮮濃,又具有紅茶的甜醇特點,較為平和,傳統上把烏龍茶這一大類歸為平性茶,因此鐵觀音也是作為平性茶。

問:鐵觀音是屬於什麽茶

答:安溪鐵觀音:屬青茶類,是我國著名烏龍茶之一。安溪鐵觀音茶產於福建省安溪縣。安溪鐵觀音茶曆史悠久,素有茶王之稱。據載,安溪鐵觀音茶起源幹清雍正年問(1725一1735年)。安溪縣境內多山,氣候溫暖,雨量充足,茶樹生長茂盛,茶樹品種繁多,姹紫嫣紅,冠絕全國。安溪鐵觀音茶,一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。製茶品質以春茶為最佳。鐵觀音的製作工序與一般烏龍茶的製法基本相同,但搖青轉數較多,涼青時間較短。一般在傍晚前曬青,通宵搖青、涼青,次日晨完成發酵,再經炒揉烘焙,曆時一晝夜。其製作工序分為曬青、搖青、涼青、殺青、切揉、初烘、包揉、複烘、烘幹9道工序。品質優異的安溪鐵觀音茶條索肥壯緊結,質重如鐵,芙蓉沙綠明顯,青蒂綠,紅點明,甜花香高,甜醇厚鮮爽,具有獨特的品味,回味香甜濃鬱,衝泡7次仍有餘香;湯色金黃,葉底肥厚柔軟,豔亮均勻,葉緣紅點,青心紅鑲邊。

本文標題:【鐵觀音茶葉屬於什麽茶】什麽是傳統好茶鐵觀音?
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來自[滎陽]的用戶2018-10-27 22:46:42

兩個不同概念。鐵觀音是茶樹品種,紅茶 綠茶 烏龍茶是茶葉的製作方法。 鐵觀音一樣可以做紅茶 綠茶 烏龍茶。

來自[大同]的用戶2018-10-27 23:01:49

朋友都說好茶 質量沒得說 小妹服務態度好

來自[西安]的用戶2018-10-27 23:08:43

好評 滿意 5分

來自[張家口]的用戶2018-10-27 23:35:02

家人說挺好的 物超所值!!!很愉快的一次網購!!!

來自[萬源]的用戶2018-10-28 00:10:49

很香,貨真價實,很好的店家。

來自[鬆滋]的用戶2018-10-28 00:56:12

vb 好

來自[梅河口]的用戶2018-10-28 01:05:08

綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、白茶、黃茶、黑茶六大茶類,鐵觀音是烏龍茶,屬於青茶類,原產地福建安溪,是烏龍茶中的極品

來自[六安]的用戶2018-10-28 08:06:42

謝邀!鐵觀音茶,屬於青茶類。微貼,可能是你身邊最懂你朋友圈的好夥伴~

來自[商丘]的用戶2018-10-28 09:59:23

發貨快

來自[青州]的用戶2018-10-30 23:26:42

屬於半發酵茶,不屬於綠茶

來自[原平]的用戶2018-10-31 10:17:11

批發很多地方,也走過很多實體店,覺得這家是最不錯了。來第二次了。。真心好!

來自[平頂山]的用戶2018-11-02 11:37:41

鐵觀音是屬於烏龍茶(青茶)。

來自[開原]的用戶2018-11-02 16:24:18

嗬嗬 ,百度百科裏麵很詳細,還有圖片!

來自[鹹寧]的用戶2018-11-02 18:29:33

觀音又名烏龍,又名青茶。

來自[海門]的用戶2018-11-11 19:53:02

鐵觀音屬於青茶. 我國茶葉有 綠茶(西湖龍井,桂平西山茶......) 紅茶 (祁門紅茶,小種紅茶......) 青茶 (鐵觀音,大紅袍......) 黑茶(廣西六堡茶,普洱茶.....) 白茶 黃茶 ......

來自[青州]的用戶2018-11-14 01:49:26

青茶又是半發酵茶,說有十大功能。就是清胃。防癌等咯。

來自[德陽]的用戶2018-11-15 15:30:28

鐵觀音屬烏龍茶,這類茶因外形青褐所以也稱青茶,個人感覺稱褐茶更準確一些。從本質上說,鐵觀音屬於半發酵茶,也就是茶葉發酵一半才炒青。而綠茶不發酵,紅茶全發酵。近年來,鐵觀音製作發酵程度降低,更青一點,更象綠茶。

來自[仙桃]的用戶2018-11-19 11:56:24

涼性,微寒,尤其現在的鐵觀音製作,消青茶基本性寒

來自[臨江]的用戶2018-11-24 16:18:43

為中秋節采購的大批禮盒給員工的福利,每款都很棒,茶葉香氣濃鬱,色澤也是極好的。不愧是茶葉原產地的賣家,讚?